09 mars 2008
Madeleine à la fleur d'oranger
Voici une fois encore une recette trouvée sur ô délices, de madeleine que j'ai fait en debut de semaine dernière. Comme vous pouvez le voir, j'ai enfin investi dans un moule a Madeleine.
INGREDIENTS
- 4 oeufs
- 125gr de farine
- 125 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cs de fleur d'oranger
PREPARATION
Mélangez les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Pour finir, incorporez la fleur d'oranger
Remplir des moules a madeleine de la preparation.
Enfournez 10min dans un four a 220°.
Spritz au chocolat
Hier, en rentrant du ski à Chamrousse ou le forfait etait à 1 euro (journée de la femme oblige), j'ai eu envie de préparer un petit gouter sympa. Je voulais quelque chose de rapide et facile a faire car j'avais faim! Ne voulant pas me lancer dans la préparation de crepes, je me suis rabattu sur le livre: le festival des petits fours ou j'ai trouvé mon bonheur: des spitz au chocolat. j' ai divisé les ingredients par 2 et ca faisait deja beaucoup pour un simple gouter.
INGREDIENTS (deja divisé par 2):
- 100 gr de beurre
- 60gr de sucre en poudre
- 1 blanc d'oeuf
- 125 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 gr d'amande en poudre
- 25 gr de cacao
PREPARATION
Travailler le beurre et le sucre en mousse. Ajouter le blanc d'oeuf non battu. Incorporer la farine tamisée avec la levure, les amandes en poudre et le cacao.
Dresser à l'aide d'une poche à douille cannelée des batonnets ou des couronnes sur la plaque beurré.
Cuisson à 150° pendant 12 minutes.
Salade Amanda
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lorette. J'avais moi aussi écouté cette emission radio sur Europe1 ou Amanda Sthers donnait la recette d'une salade plébicité par ses amis. mais je n'avais pas pris le temps de la noter. Je me suis donc permise de recopier la recette de Lorette.
INGREDIENTS
- 1 avocat
- 1 mangue
- 16 crevettes cuites
- 1 grosse poignée de pousses de soja
- 1 petite poignée de noix de cajou
- quelques feuilles de salade
- 1 cs de coriandre ciselée
Pour la sauce :
- 1 cc de sauce soja
- le zeste et le jus d'1 citron vert
- 4 cs d'huile d'olive
1°/ Eplucher l'avocat et la mangue et les couper en lamelles. Décortiquer les crevettes. Couper les feuilles de salade verte. Mélanger tous les ingrédients.
2°/ Préparer la sauce en en mélangeant tous les ingrédients et verser sur la salade. Servir frais.
02 mars 2008
Muffin choco Kinder
C'est une recette trouvée sur le blog "les yeux plus gros que le ventre" que je vous propose; Cette recette à base de kinder barre nous rappel les gouts de notre enfance.
200gr de farine
50gr de cacao en poudre
1/2 sachet de levure
100gr de sucre en poudre
1/2 cuil à café de bicarbonate (j'ai fait sans)
1 pincée de sel
150gr de kinder barre
300ml de lait
2 oeufs
75gr de beurre fondu
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier (farine + cacao + levure + sucre + bicarbonate + sel + kinder en morceau).
Dans un autre saladier mélanger les oeufs, le beurre et le lait.
Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et remuer juste ce qu'il faut pour intégrer la farine, il doit rester des grumeaux.
Répartir dans les moules et mettre au four 20 min.
01 mars 2008
Madeleines au citron et au miel
Ce soir je suis invitée au cinq ans d'une copine. Alors la vous devez vous dire que j'ai des copines vraiment plus jeunes que moi mais en fait tout s'explique par le calendrier. Elle est née un 29 février, il y a vingt ans et c'est donc la cinquieme fois quelle peut feter son anniv le jour de sa naissance.
Je vais lui apporter des madeleins au citron et au miel dont j'ai trouvé la recette sur Et si c'etait bon....
C'est Madeleine sont vraiment très bonnes, très légères et très parfumées.
Je vous laisse avec quelques photos de ma réalisation.
Bonne Soirée.
