Hier, en rentrant du ski à Chamrousse ou le forfait etait à 1 euro (journée de la femme oblige), j'ai eu envie de préparer un petit gouter sympa. Je voulais quelque chose de rapide et facile a faire car j'avais faim! Ne voulant pas me lancer dans la préparation de crepes, je me suis rabattu sur le livre: le festival des petits fours ou j'ai trouvé mon bonheur: des spitz au chocolat. j' ai divisé les ingredients par 2 et ca faisait deja beaucoup pour un simple gouter.

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INGREDIENTS (deja divisé par 2):
- 100 gr de beurre
- 60gr de sucre en poudre
- 1 blanc d'oeuf
- 125 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 gr d'amande en poudre
- 25 gr de cacao

PREPARATION
Travailler le beurre et le sucre en mousse. Ajouter le blanc d'oeuf non battu. Incorporer la farine tamisée avec la levure, les amandes en poudre et le cacao.

Dresser à l'aide d'une poche à douille cannelée des batonnets ou des couronnes sur la plaque beurré.

Cuisson à 150° pendant 12 minutes.

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