09 mars 2008
Madeleine à la fleur d'oranger
Voici une fois encore une recette trouvée sur ô délices, de madeleine que j'ai fait en debut de semaine dernière. Comme vous pouvez le voir, j'ai enfin investi dans un moule a Madeleine.
INGREDIENTS
- 4 oeufs
- 125gr de farine
- 125 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cs de fleur d'oranger
PREPARATION
Mélangez les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Pour finir, incorporez la fleur d'oranger
Remplir des moules a madeleine de la preparation.
Enfournez 10min dans un four a 220°.
01 mars 2008
Madeleines au citron et au miel
Ce soir je suis invitée au cinq ans d'une copine. Alors la vous devez vous dire que j'ai des copines vraiment plus jeunes que moi mais en fait tout s'explique par le calendrier. Elle est née un 29 février, il y a vingt ans et c'est donc la cinquieme fois quelle peut feter son anniv le jour de sa naissance.
Je vais lui apporter des madeleins au citron et au miel dont j'ai trouvé la recette sur Et si c'etait bon....
C'est Madeleine sont vraiment très bonnes, très légères et très parfumées.
Je vous laisse avec quelques photos de ma réalisation.
Bonne Soirée.
24 janvier 2008
Muffins choco- fruits rouges
De retour sur mon blog apres quelques semaines d'absence pour cause de révisions de partiels, partiels, post partiels... Je reviens avec une recette trouvée sur le blog o délices. je n'ai fait que remplacé les myrtilles par un cocktail de fruits rouges.
INGREDIENTS:
90gr de sucre
40gr de farine
70gr de chocolat noir
70gr de beurre
2 gros oeufs
25gr de cocktail de fruits rouges
Mélangez le sucre et la farine.
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde.
Battez les oeufs à part puis ajoutez dans la farine et le sucre.
Rajoutez le beurre et le chocolat.
Versez dans les moules à muffins. Faites cuire 20min à 180°.
14 septembre 2007
Muffins aux poires d'une tete en l'air
Je fais partie de l'association humanitaire des étudiants en santé de Grenoble et aujourd'hui nous devions faire le bilan de notre séjour au Burkina Faso. Nos réunion au lieu entre midi et deux et sont souvent écourtés par les repas au RU ou l'achat de sandwichs à la boulangerie. Pour changer, nous avons décidé d'apporter chaqu'une (dsl d'etre sexiste mais aucun garcon ne nous a accompagné pour le voyage) quelque chose.
Je me suis donc chargée du desert. Je voulais faire des muffins aux fruits car ca fait des parts plus sympa que les autres gateaux et ca change du chocolat. Je suis donc decendu à la cave ou sont stocké les conserves de fruits et je suis tombé sur une boite de poire.
Je suis allée sur internet pour prendre des idées de recettes et proportions et voici la liste des ingrédients que j'avais choisit d'utiliser au départ:
INGREDIENTS
- 100gr de farine
- 160gr de sucre
- de la vanille liquide
- 4 oeufs
- 100gr de beurre
- 1 boite de poires au sirop
- de la canelle en poudre
PREPARATION
Vous allez voir que le début n'est pas très difficile, la fin non mais elle a légèrement déviée de la recette initiale.
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine, le sucre et une cuillere à café de vanille liquide.
Ajoutez les oeufs.
Et la je me dit que ca va vraiment faire juste pour 12 muffins alors j'ai 100gr de farine et un peu moins de sucre.
J'ai ensuite coupez 3 demi poires en dès que j'ai incorporé à la pate avec un peu de canelle que vous doserez en fonction de votre gout.
J'ai ensuite beurré et fariné mes moules à muffins puis versé un peu de pate et j'ai décoré le dessus avec de fines lamelles de poires. Faites les fines sinon elles vont s'enfoncer dans la pate.
Et hop c'est partie pour 30 min de cuisson à 180°.
Mes deux fournées terminées, je suis partie à une soirée.
A mon retour je demande à ma coloc qu'est ce qu'il y a dans dans le bol à coté de l'évier. Et à elle de me répondre : "je sais pas c'est du beurre fondu, c'etait dans le micro onde". Vous l'aurez compris, j'ai fait des muffins light sans le vouloir puisque j'ai oublié le beurre.
Néanmoins, le résultat est très satisfaisant, les muffins etaient très moelleux, la texture ressemblée à celle des biscuites de Savoie (alors que je n'avais meme pas battu les oeufs), comme quoi les fautes d'inattentions n'empechent pas de réussir une recette.
08 septembre 2007
Cake aux Carambars
Cette recette traine sur plusieurs blogs, mais les carambars ne faisant pas partie de ma liste traditionnelle de course, je n'ai pas pu faire cette recette avant aujourd'hui, car hier j'ai eu la bonne idée de m'arreter au rayon confiserie du supermarché pour achetter ce précieux bonbons.
Après avoir mangé quelques Carambars hier soir et ce matin, il a bien fallut que je fasse ce cake avant que mon frère les découvre dans ma chambre et m'en prenne la moitié.
INGREDIENTS
20 Carmabars (les vrais, au caramel bien sur)
10cl de lait
100gr de beurre
2 pincées de sel
3 oeufs
150gr de farine à levure incorporée
150Gr de sucre
PREPARATION
Mettez dans une casserole: les Carambars sans le papier, le lait, le beurre et le sel. Faites fondre le tout a feu moyen.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, et le sucre.
Rajoutez la préparation au Carambar.
Beurrez et farinez un moule. Versez y la préparation.
Faites cuire à 180° pendant 40min, voir un peu moins.
