07 septembre 2007
Bruchetta tomate, chèvre
Je n'ai pas été très présente sur mon blog cette semaine, reprise des cours oblige... et en plus je ne suis plus au domicile parental puisque j'ai enfin emménagé dans mon appart, en coloc.
Un des soir de la semaine, j'ai préparé des brunchettas pour ma coloc et moi. Malheureusement je n'ai pas de photos de ma réalisation puisque l'appareil est resté chez mes parents.
INGREDIENTS
Des tranches de pain
1 tomate ou 2
1 morceau de buche de chèvre
thym
huile d'olive
PREPARATION
Préchauffez votre four à 175°.
Coupez les tomates en rondelle, d'un demi centimètre.
Coupez des rondelles de fromages, d'une épaisseur équivalente.
Empliez dans l'odre: le pain, la tomate, le fromage. Rajoutez un peu de thym et un filet d'huile d'olive.
Enfournez jusqu'a ce que le fromage soit fondu.
A manger à l'apéro ou avec une salade.
Rien de plus simple!
06 août 2007
Tapenade
Avant de partir une petite semaine dans le sud, je vous laisse la recette de la tapenade, à déguster sur du pain de compagne, ou du pain fait maison, légèrement grillé.
Pour 6 personnes :
- 200 g d'olives noires dénoyautées
- 5 filets d'anchois à l'huile
- 8 petites câpres
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Hacher finement la gousse d’ail.
Mettre dans le bol d’un mixeur les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives noires et l’huile d’olive et mixer assez fin.
La première fois que j'ai fait la recette, je n'ai pas mis de capres car je n'aime pas, mais ce week end, quand je l'ai refaitr, j'ai mis les capres et je dois avouer que je ne les ai pas sentis.
Bonne dégustation, à bientot sur mon blog et n'hésitez pas à me laisser vos messages pendants mon absence.
BONNES VACANCES.